Поиск
Меню
С пылу с жару
• Андрей Захаров "Рингчен Зангпо"
• Город Константина.
• Улун – Серединный Путь чая или 7 фактов, которые следует знать об этом чае.
• «Весна четырех сезонов» (Сы Цзы Чунь Улун)
• Дун Дин (Улун с Морозного пика)
Случайная статья
• 7 причин моего выбора чая (или почему я отдаю предпочтение тайским улунам).
• Продается: Тханка "Семь чакр"
• Продается: Тханка "Ганеша"
• Кровавые жертвоприношения и средневековая сказка
• Интересности, забавности, маленькие эпизоды.
Фото
Наш опрос
Хотели бы поехать в Индию?
Всего ответов: 275
Наши друзья
Вход
E-mail:
Пароль:
Статистика
Рейтинги
Главная » Статьи » Эксклюзивные чаи

Мой Королевский улун.


Все началось года три назад. Я тогда совершал свое первое путешествие на мотобайке по Северному Таиланду. Остановившись на несколько дней в одном из самых любимых мною тайских мест – городе Мэ Хонг Соне – я решил исследовать его окрестности. В путеводителях сообщалось, что в двадцати двух километрах от города есть китайская деревня, в которой выращивают чай. Я к тому времени уже был давно и крепко подсевший на чаи (предпочтительно белые и зеленые) и эта информация меня заинтересовала.

 

Ранним ноябрьским утром я выехал из Мэ Хонг Сона на север по направлению к бирманской границе. В горах было прохладно. Пришлось надеть предусмотрительно захваченную курточку. Пейзажи вокруг просто завораживали – изумрудная зелень рисовых полей, горы в свойственной этим краям загадочной прозрачной дымке и небесная синь. Я периодически останавливался, чтобы сфотографировать все это, настолько окружавшая меня природа была прекрасной.

Дорога в этих местах достаточно сложная. Тогда я еще только осваивал вождение мотобайка и некоторые 180-градусные повороты серпантинистой трассы давались мне с трудом. Но, в конце концов, добрался я и до деревни Мэ Ау, носящей еще и тайское наименование Бан Рак Тай.

Первым делом отправился я на тайско-бирманскую границу. Тогда там еще был серьезный J пост и находился тайский пограничник с оружием в руках. Но, как и все тайские пограничники, настроен он был добродушно и не препятствовал мне фотографироваться стоя одной ногой в Таиланде, а второй – в Бирме.

Но настало время попробовать чай, который выращивают в этой деревне. Для этого я выбрал лавку, находящуюся прямо на берегу озера. Хозяин – китаец в традиционной одежде, очень похожий на Джекки Чана, пригласил меня присесть за столик, за которым уже сидел пожилой буддистский монах в очках. Я поздоровался с монахом – он с благожелательной улыбкой кивнул мне. «Джекки Чан» тем временем принес на пробу первый улун (тогда я еще понятия не имел – что такое улуны). Это был импритинг – запечатление. Совершенно необычный, ошеломляющий, ранее неведомый мне вкус и приятнейшее послевкусие. Этот чай покорил меня сразу и бесповоротно. Этот чай тихо, но твердо прошептал мне на своем чайном языке тонкого вкуса: «Отныне и навсегда я для тебя чай номер один»… J И вот уже три года у меня нет никаких оснований усомниться в его словах. За это время, кстати, улунов я перепробовал десятки и самого разного качества. Но ни один из них для меня не может сравниться с моим первым улуновским чаем. В Мэ Ау этот чай назвают «Роанжи», я же его именую Королевским (Роял), поскольку, как по мне, так именно этот улун больше других достоин этого титула.

 

Но вернемся к моему импритингу. Монах спросил меня: понравился ли мне этот чай. Я ответил, что не просто понравился, он меня поразил, вдохновил, обескуражил. Тогда монах поинтересовался откуда я и узнав, что с Украины, спросил: «А известен ли в вашей стране этот чай?» Я ответил, что у нас о подобном божественном напитке не имеют ни малейшего понятия. Тогда он посмотрел мне прямо в глаза и произнес: «Так познакомьте ваших соотечественников с этим чаем». Мне бы в этот момент подумать прежде, чем отвечать, но я как-то сразу и легко ответил: «Да, конечно».

 

Я купил пару килограммов понравившегося мне чая и поехал осмотреть деревню. Заехал и на рынок, где продавались все те же улуны, но подумав, что мне не помешает купить еще килограммчик роанжи улуна, решил все-таки сделать это в лавке у «Джекки Чана». Монаха на месте уже не было. «А где старый монах»? -- спросил я у хозяина лавки.

-- Какой монах? – ответил он. – Сегодня здесь никаких монахов и не было. Да и в нашей деревне они появляются очень редко.

 

Странно как-то получилось. Но тогда я не придал этому большого значения, списал все на несовершенство английского на котором говорил «Джекки Чан». Но дальше, в последующие мои посещения Таиланда, а, точнее, его Севера со мной стали происходить странные вещи. Будучи не только азиофилом, но и храмофилом, я обожаю бывать в храмах Северного Таиланда, особенно, построенных в бирманском стиле. И практически в каждом из этих храмов мне стала чудиться фигура того старого монаха из деревни Мэ Ау. Даже не то, чтобы чудиться – я его видел то в одном, то в другом храме, как правило, издалека, но как только пытался приблизиться к нему, оказывалось, что или я его с кем-то спутал, или он успевал удалиться куда-либо. Поначалу меня это забавляло. Но произошел один эпизод, заставивший меня задуматься о дальнейших действиях. В тайских буддистских храмах местные жители часто гадают, используя для этого специальные палочки. Для этой процедуры берется пенал с этими палочками, гадающий его трясет – одна палочка вылетает и по ней делается гадание. В одном из храмов города Лампанг я для интереса решил провести этот ритуал. Когда я тряс пенал с палочками, боковым зрением увидел, как мимо комнаты для гадания проходил все тот же старый монах и в этот момент одна из палочек выскочила. Я попросил истолковать ее значение, находившегося в помещении монаха. Он посмотрел на нее, подошел к шкафчику и вытащил оттуда маленький листик с несколькими словами на тайском языке.

 

-- Что здесь написано – спросил его я?

 

-- Обещания следует выполнять.

 

Да… Сколько уже говорил себе: к словам нужно относиться бережно или, как говорят, некоторые мои донецкие друзья, за базар надо отвечать. Ну, кто меня тянул тогда за язык? Зачем я сказал: «Да, конечно»? У меня нет способностей к коммерции, у меня другие интересы по жизни, но «обещания следует выполнять». И лучше поздно, чем никогда.

 

Я пишу эти строки, пью мой любимый Королевский улун и смотрю на, лежащие на моем столе пакеты этого чая, привезенные мною для исполнения, обещанного когда-то монаху. Интересно, увижу ли я его еще на Севере Таиланда.


Подробнее о чае и о том, где его приобрести, читайте здесь:

Категория: Эксклюзивные чаи | Добавил: mifolog (10.06.2010)
Просмотров: 788 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 141 2 »
0  
14 mifolog   (28.12.2011 09:20)
smile

0  
13 SceksBasyceak   (28.12.2011 07:48)
спасибо за интересную информацию

0  
12 Igork   (10.04.2011 00:33)
Сегодня всей семьей попробовали Королевский улун. Впечатления самые незабываемые и непередаваемые!!! Восхитительный богатый букет, приятное стойкое изменение сознания - с монахами, может, и не удалось повидаться :-D, но открыть для себя мир с новой удивительной стороны и самим заново открыться миру получилось однозначно! :-))). Спасибо Сереже.
P.S. Вкус чая более приятный, если пить только ту воду в которой он заваривался (т.е. без последующего добавления кипятка в заварку).

0  
11 виктория   (16.02.2011 23:13)
C удовольствием попробовала новенький для себя улунчик...Благодарю за ин-фо.С ув.Вик.

0  
10 mifolog   (01.07.2010 13:48)
Буду определяться...

0  
9 юлия   (01.07.2010 12:14)
Напишите плиз в какое время вы будете в городе и а мы будем дальше планировать мероприятие.заранее спасибо!!!!!!

0  
8 mifolog   (01.07.2010 12:07)
Идея отличная. Главное, чтобы я в это время был в Харькове...

0  
7 юлия   (01.07.2010 12:05)
Моя коллега и подруга Надя предложила взять в аренду чайный домик и устроить там такую вечеринку с соответствующей обстановкой.Мы уточним цену и когда можно будет это организовать, а от вас (если получается с домиком)- увлекательный рассказ об этом напитке и чай для дегустации(который мы купим,т.е вход на вечеринку будет зависить от аренды и кол-ва выпитого чая.)как вам, Сережа, такая идея?

0  
6 mifolog   (01.07.2010 10:26)
ОК!

0  
5 юлия   (01.07.2010 10:23)
Я представляю себе это действо где-то на природе...(я говорю о Харькове).на сайте федерации напишу объявление

1-10 11-14
Имя *:
Email:
Код *:
Copyright MyCorp © 2012
Бесплатный хостинг uCoz